|
Birþø alus, UAB
1999 m. gruodþio mën. ant „Birþø alaus“ daryklos daromo alaus etikeèiø atsirado alaus daryklos pastatymo data – 1686 metai.
Istoriniai dokumentai liudija, kad kunigaikðtis Boguslavas Radvila, nustatydamas naujà tvarkà ir Magdenburgo teisiø galià (karalius Vladislavas IV 1644 m. Birþams patvirtino naujà privilegijà), savose taisyklëse miestui patvirtino: „….miestieèiai turi turëti bravorus ir salyklines prie upës ir ten alø daryti, degtinæ varyti ir salyklà gaminti saugantis nuo gaisro. Jeigu kiekvienas miestietis negali jø atskirai pasistatyti, tai tuomet keletas turi susidëjæ tvarkingus bravorus statyti“. Tvirtindamas Këdainiø miesto amatininkø cechø nuostatus, B.Radvila 1666 m. neleido ákurti aludariø cecho, motyvuodamas, kad ir taip kiekvienas miestietis laikàs samdiná alui daryti, nors alaus neparduoda.
1682 m. Liudvika Karolina Radvilaitë patvirtino instrukcijà, kurioje miestieèiai buvo ápareigoti pastatyti ávairius cechus, tarp jø ir bendrà aludariø, kepëjø, degtindariø ir gyvuliø skerdikø. L.K.Radvilaitës komisarai 1686 m. Birþuose patvirtino 8 cechus, tarp jø ir paminëtà bendrà aludariø.
Apibendrinus istorinius duomenis, galima teigti, kad 1686 m. lapkrièio 25 d. Brandenburgo markgrafienës L.K.Radvilaitës nurodymas buvo ávykdytas. 1686 metus reikia laikyti Birþø alaus daryklos ákûrimo data.
1811 m. nusigyvenusiø didikø Radvilø turtus uþ skolas perëmë grafai Tiðkevièiai. Tiðkevièiai alaus daryklà ant Agluonos upës kranto atstatë 1882 metais. Buvo nupirkta ir naujø vokiðkø árengimø, uþ didelá atlyginimà pasamdyti þinomi vokieèiø meistrai aludariai. Alø virdavo tris kartus per savaitæ ir vienu metu padarydavo 250 kibirø alaus. Grafai ir jø ágaliotiniai stebëjo, kad smuklininkai alaus neatskiestø, o saugodami prestiþà ypaè bausdavo tuos prekeivius, kurie nupirkæ neþinia kokio alaus pardavinëdavo já kaip darykloje varytà.
Tiðkevièiø darykloje Birþuose buvo daromos ðios alaus rûðys: „Ordinarinis“, „Antroko“, „Pilzeno“, „Bavarijos“, „Porteris“.
O kad alus Birþuose buvo tikrai labai geras, árodo Birþø kraðto muziejuje „Sëla“ saugoma Tiðkevièiø gaminamo alaus butelio etiketë. Joje matyti, kad „Birþuose, grafø Tiðkevièiø darykloje, gaminamas Bavarijos alus“ paèioje alaus gimtinëje Vokietijoje buvo apdovanotas parodø medaliais.
Po Pirmojo pasaulinio karo Birþø alaus darykla buvo sugriauta, paskutinysis grafas Alfredas Tiðkevièius iðvaþiavo kaip Lietuvos Respublikos pasiuntinys á Londonà. Alaus gamyba uþsiëmë buvæs jo patikëtinis ir ágaliotinis Birþuose Petras Variakojis, vëliau daryklà ið grafo perpirkæs. 1923 metais alaus darykla jau pradëjo veiklà ir per metus pagamindavo per milijonà litrø alaus. Tradiciðkai buvo daromas tamsus ir stiprus alus: „Porteris“, „Juodasis“, „Stiprusis“, „Birþø“, „Stalo“. Birþø alus netrukus Lietuvoje iðsikovojo rinkà: jis buvo veþamas á Kaunà, Panevëþá, kitus didesnius miestus.
Dar vëliau, keièiantis valdþioms, alaus darykla buvo nacionalizuota, taèiau senàsias geriausio alaus gamybos tradicijas Birþø aludariai iðsaugojo. Nuo Birþø kilæs B.Dauguvietis alaus darymo tradicijas ir „magijà“ puikiai ir ðmaikðèiai pavaizdavo „Þaldokynëje“.
1973 metai alaus darykla „Birþø alus“ buvo prijungta prie Panevëþio alaus daryklos „Kalnapilis“. 1996 metais darykla reorganizuota á savarankiðkà ámonæ, jai sugraþintas senasis pavadinimas „Birþø alus“.
Birþø alus yra technologijos ir gamybos paslapèiø palikimas nuo Radvilø ir grafo Tiðkevièiaus laikø. Visos alaus rûðys yra iðlaikiusios Ðiaurës Lietuvos alaus gamybos tradicijas.
Daugiau iliustracijø – spausk ant paveiksliuko.
Jei nuoroda neaktyvi, tai reiðkia, kad daugiau iliustracijø neturime.
Jei turite nuskanuotø èios alaus daryklos etikeèiø ar nuotraukø – atsiøskite
el. paðtu mums.
|
|
www page
e-m@il
Tikslus ámonës pavadinimas:
Birþø alus, UAB
Ákûrimo metai:
1686
Adresas:
Rotuðës g. 22, LT-41137 Birþai
Telefonas
+370 450 36 887
Faksas
+370 450 36 141
Mobilus
+370 616 16 514
|