|
Bièiuliø avilys, UAB
Didmenine vaistø prekyba besiverèianti ámonë „Korys” alaus mëgëjams pateikë staigmenà Kauno senamiestyje ákûrë alaus mini daryklà-restoranà. Tiems, kurie susigundys ant Vilniaus gatvës 34 namo pritvirtinta iðkaba „Avilys”, teks nusileisti laiptais þemyn á rûsá, o èia jø lauks dar viena staigmena – pirmasis Lietuvoje pagamintas medaus alus. Tiesiai ið dviejø salëje stovinèiø þvilganèiø þalvario katilø.
Medaus alus nëra naujiena kitø ðaliø ðio gërimo mëgëjams. Tokià alaus rûðá gamina Amerikos aludariai, medaus alø itin vertina belgai, jo skoná þino ir kitø Vakarø Europos valstybiø gyventojai. Svarstydami, kaip racionaliau panaudoti senamiestyje buvusio vaistø sandëlio patalpas, ámonës „Korys” vadovai nutarë pamëginti gaminti medaus alø Kaune.
Maþdaug mënesá veikianèioje alaus mini darykloje-restorane „Avilys” lankæsi kaunieèiai ir miesto sveèiai jau gali ávertinti, ar eksperimentas pavyko.
„Ið gausaus ðio alaus gamintojø bûrio iðsirinkome Austrijos aludarius. Jie pateikë visà reikiamà árangà bei pasiûlë keletà alaus rûðiø. Tarp jø ir gana egzotiðkø. Stengëmës, kad mûsø alus nebûtø vertinamas – „paragausiu ir daugiau negersiu”. Iðsirinkome ðviesø 4,2 proc. stiprumo ir ðiek tiek stipresná pusiau tamsø alø. Svarbiausi jo komponentai – medus, trijø rûðiø salyklas ir apyniai. Tai „gyvas”, nefiltruotas ir nepasterizuotas alus”, – sakë daryklosrestorano direktorius Rytis Seniûnas. Pirmasis lietuviðkas medaus alus verdamas èia pat du kartus per savaitæ. iá procesà stebëti ir kà tik pagaminto alaus paragauti gali visi daryklos-restorano lankytojai.
„Avilyje” neliks nuskriausti ir iðalkusieji. Restorano virëjai bei kulinarai gamina subtilius, vietos specifikà atspindinèius patiekalus – alaus sriubà, aluje marinuotos laðiðos kepsná. Norintieji deserto gali uþsisakyti vaisiø, sustingusiø alaus þelë. O audringai savaitgalá praleidusiems lankytojams susigràþinti prarastas jëgas galbût padës gaivusis alaus kokteilis „Sekmadienio rytas”.
Atëjusieji á „Avilá” turës progà ásitikinti, jog tai nëra aludë, turinti tam tikrà kvapà ir kontingentà. „Mes juk farmacininkai, tad pasistengëme, kad èia bûtø ðvaru kaip vaistinëje. O ir pats pavadinimas „Avilys” visiems asocijuojasi su ðvara, ramiu dûzgimu ir nuolatiniu judëjimu. Tai svarbiausi mûsø veiklos principai”, sakë R.Seniûnas.
„Avilio” ákûrëjai neabejoja, kad medaus alus ras savo vartotojà. Retsykiais èia galima iðvysti kadaise daþnai matytà, o dabar jau primirðtà vaizdelá – prie áëjimo iðsirikiavusius ir kantriai laisvos vietos laukianèius lankytojus.
Daugiau iliustracijø – spausk ant paveiksliuko.
Jei nuoroda neaktyvi, tai reiðkia, kad daugiau iliustracijø neturime.
Jei turite nuskanuotø èios alaus daryklos etikeèiø ar nuotraukø – atsiøskite
el. paðtu mums.
|
|
Ámonës vadovas
Rytis Seniûnas
www page
e-m@il
Tikslus ámonës pavadinimas:
Bièiuliø avilys, UAB
Ámonës kodas:
3561047
Ákûrimo metai:
2000
Adresas:
Kaunas, Vilniaus g. 34
Telefonas
207552
Faksas
203476
|
